1 BANNETON REDONDO : 25*8 CM-CAPACIDAD DE MASA PESO: 850 GRS.
1 GREÑADOR MANGO MADERA- SEGURO DE DOBLE FIJACIONCON 5 HOJAS DE AFEITAR.
Diseño de mango de madera , permite cortes en paralelo y/o ángulos con las esquinas de la hoja.Banneton Redondo en ratán 100% natural.Viene con el forro de lino que se puede quitar para limpiar y lavar, reutilizable.Cumple con el estándar alimentario de la UE.Material de mimbre Natural (ratán).
Para usar un banneton, sigue estos pasos:Si la masa de pan está muy húmeda, ponle una funda al banneton o la masa se quedará pegada a él.Espolvorea harina en el interior del banneton (o sobre la funda)Frota el interior para distribuir la harina.Dale forma a tu pan y coloca dentro del banneton con la parte lisa hacia abajo.
Deja que el pan haga la última fermentación. Vuelca el banneton con decisión, pero suavemente , en la pala o bandeja del horno.Haz los cortes (greñas) en la corteza y mete dentro del horno.Nunca laves con agua un banneton. Solo necesitas quitarle la harina. Lo más cómodo es hacerlo con un cepillo., los hay especiales para limpiar bannetones, pero uno de cerda dura sirve muy bien.
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